合同会社ハイスマイルソリューションの公式ブログ「低温調理器でステーキを時短！おすすめソースの作り方 | Hismile（ハイスマイル） | 合同会社ハイスマイルソリューション」｜合同会社ハイスマイルソリューション

低温調理器でステーキは簡単に美味しく作れます。ステーキを彩ってくれるソースや付け合わせも工夫すると、もっと美味しく食べられるでしょう。ここでは、時短で美味しいステーキが作れる低温調理器を販売するHismile（ハイスマイル）が、ステーキに添えるおすすめのソースをご紹介します。

低温調理器を使うと柔らかく好みの焼き加減で仕上がるステーキですが、プラスでソースや付け合わせにもこだわると、もっと美味しく食べられます。彩りがプラスされれば、特別な日の料理がより見た目も華やかになります。こちらでは、ステーキにおすすめのソースをご紹介いたします。

おすすめのステーキソースの作り方

テーキは、ソース次第で味が大きく変わります。ソースにもこだわって、より美味しくステーキを楽しみましょう。

おすすめのソースを3つご紹介します。

◇1.赤ワインソース

・鍋に赤ワイン80ccを入れて火にかける

・沸騰して半分ほどに減ったら、醤油小さじ2、みりん小さじ1を入れる

・弱火にかけてから、火を止めてバター小さじ1を溶かして火を止める

ワインを煮詰めることでアルコールと水分が飛び濃厚な味わいに仕上がります。

◇2.アリゴソース

・じゃがいもを一口大にカットして皮付きのまま10分ほどレンジにかける

・アツアツのまま皮をむき、マッシュポテトにして塩を振る

・火にかけた鍋にバターとニンニクを入れる

・香ったら牛乳とモッツァレラチーズ、ピザ用チーズを入れて溶かす

・マッシュポテトを加える

・塩と胡椒で味を調える

アリゴは肉料理に相性がよいため、ソースにしてもおすすめです。食べごたえもアップするので、よりボリュームのあるステーキになるでしょう。

◇3.和風きのこソース

・フライパンでお好みのきのこを炒めて、めんつゆとみりんで味をつける

・バターを加えて煮詰める

とても簡単なレシピですが、きのこの風味が広がり、見た目も華やかになるソースです。

低温調理器でステーキを作っている間に、ソースも作ってみましょう。様々な種類のソースを作ると見た目も味わいも大きく変わり、同じステーキも飽きずに食べられます。その日の気分やほかの料理とのバランスを考えながら、ソースを使い分けましょう。

 

Hismile（ハイスマイル）の低温調理器は、温度・時間を調整するだけで美味しいステーキが作れます。水温が早く上がるように設計されているため、時短で作れるのも特徴です。ステーキは糖質が少ないため、糖質制限ダイエット中の方にもおすすめです。時短で美味しいステーキを作るなら、ぜひHismile（ハイスマイル）の低温調理器をお試しください。